Prodotti IV Gamma

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Loghi Certificazioni

In questa sezione illustreremo come ci siamo adeguati alla crescente domanda di prodotti già lavati e pronti al consumo.

Vi elencheremo le referenze da noi commercializzate anche a nostro logo, nei vari formati, studiati per soddisfare le esigenze del consumatore comune e delle attività di ristorazione classica e collettiva.

Dal 2007 Ortidoro inizia una profiqua collaborazione con la Salads & Fruits, azienda Leader nel settore IV Gamma (Prodotti freschi lavorati e pronti al consumo) e a seguire con altre aziende selezionate e qualificate. Freschezza, praticità, genuinità, sono i tre elementi su cui si basa la filosofia di questa tipologia di alimenti.
Ciò ci ha quindi permesso di arricchire la gamma di prodotti offerti con insalate, frutta e verdure pronte al consumo che vengono lavorate e distribuite giornalmente con il nostro LOGO. Tutti i prodotti non subiscono nessun tipo di trattamento con conservanti chimici, ma devono la loro conservazione solamente alla lavorazione tempestiva e al trasporto a temperatura controllata.

L'offerta si differenzia per tipologia di formati, ed è mirata ai consumatori finali con vassoi o buste monoporzioni, e alla ristorazione collettiva con prodotti e formati dedicati:

  • patate fresche pelate (intere, spicchiate o cubettate)
  • insalate di vari tipi, tagli e formati
  • carote julienne, intere pelate e rondellate

 

La nostra esperienza ci ha permesso di constatare che i prodotti sopraelencati riescono a soddisfare le esigenze del target di clientela specifico, interessato a contenere i costi del personale, annullando totalmente i costi di lavorazione e pulizia delle merci. Inoltre tali prodotti facilitano enormemente la determinazione del costo/porzione, poiché non subiscono variazioni stagionali di prezzo. Il tutto mantenendo delle qualità organolettiche e nutrizionali assolutamente elevate, tipiche del prodotto fresco appena lavorato.

Siamo disponibili a fornire una campionatura gratuita di ogni referenza, per permettere di valutare al meglio il prodotto. Per forniture significative è poi possibile personalizzare il prodotto variando tipo di taglio o formato e percentuale degli ingredienti.


Ecco a seguire un listino delle referenze più comuni:

  •  GRANDI FORMATI - LOGO “Ortidoro”:
    • PATATE FRESCHE INTERE, A SPICCHI O CUBETTATI (Buste sottovuoto 5 KG) € 1,50 / 1,65 Kg
    • CAROTE RONDELLATE O INTERE (Buste 1 KG) € 1,50 KG
    • CAROTE JULIENNE (Buste 1 KG) € 1,50 KG
    • INSALATA TAGLIO MISTO FINE/MISTO MEDIO (Buste 500 GR) - cicoria milanese/radicchio di Chioggia - € 3,10 KG 2

 

  • PICCOLI FORMATI - LOGO “Ortidoro”:
    • LATTUGHINO / PASQUALINA 125 GR € 1,30 CAD flow-pack
    • MISTICANZA 125 GR € 1,30 CAD flow-pack
    • MEDITERRANEA 200 GR € 1,40 CAD flow-pack
    • RUCOLA 125 GR € 1,15 CAD flow-pack
    • SONGINO 150 GR € 1,40 CAD flow-pack 4
    • COLORI POKER 200 GR € 1,35 CAD flow-pack
    • SPINACINI NOVELLI 400 GR € 1,80 CAD in busta
    • CAROTE JULIENNE 250 GR € 1,00 CAD in ciotola
    • ORTOLANA (con noci e cherry ) 200 GR € 1,65 CAD in ciotola
    • FRISEE' 125 GR € 1,20 CAD in busta
    • CUORI DI LATTUGA 200 GR € 1,90 CAD in busta
    • SPINACINO PER CRUDO VASSOIO 125 GR € 1,25 CAD flow-pack

 

I prodotti hanno tutti una shelf-life minima di 7 gg dal giorno di confezionamento a una temperatura <8°. Se vi necessitassero siamo in grado di trasmettervi le schede tecniche di ogni singola referenza..

 

Ortidoro Srl
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