Il melone a buccia liscia e polpa gialla, senza fette, è un melone di taglia media leggermente più piccola. Il suo profumo è quasi esotico e ha un sapore molto aromatico: queste caratteristiche lo rendono molto apprezzato nella cucina gourmet e dai professionisti del food service. Ha infatti straordinarie doti di gusto e consistenza che lo rendono adatto, oltre a essere consumato “al naturale”, anche per preparare piatti gustosi e diversi dal solito.
Periodo di produzione:
giugno – settembre
Pezzatura: Kg. 0,8-1,5
grado BRIX: 13°-16°
helf-life: 6-7 giorni
Fonte: www.francesconmelons.com