Ristorazione Classica
Prodotti ortofrutticoli all’ingrosso per la Ristorazione Classica
Nel corso degli anni, accompagnando i nostri clienti, abbiamo acquisito una profonda conoscenza delle esigenze delle diverse categorie di ristoratori. Offriamo consulenza in occasione di stesura o cambio menù per definire disponibilità e costi previsti dei vari prodotti richiesti o suggeriti.
Da sempre abbiamo rivolto la massima attenzione al settore della ristorazione
Negli anni, affiancando i clienti, abbiamo appreso le esigenze delle diverse tipologie di ristoratori, che includono: ristoranti stellati, osterie o locande con un occhio alla qualità, pizzerie di ogni livello e Fast Food. Ci siamo via via resi conto delle molteplici necessità che i clienti stessi portavano alla nostra attenzione, ed abbiamo imparato con l’esperienza a cercare di comprenderle ed assecondarle.
Massima disponibilità e flessibilità in tutte le fasi del rapporto commerciale
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Presa d'ordine su vari canali, anche in giorni festivi e in orari serali.
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Reperimento con sole 24 ore di preavviso di qualunque referenza disponibile al momento.
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Ora certa di consegna.
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Buona qualità a prezzi molto convenienti.
Riusciamo a reperire, con sole 24 ore di preavviso, qualunque referenza disponibile al momento
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Germogli (di ravanello, porro, bieta, alfa alfa ecc).
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Frutti esotici e erbe aromatiche di ogni tipologia.
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Funghi coltivati o spontanei.
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Salicornia, cren, fiori eduli di vari tipi.
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In generale tutti quei prodotti di “pregio” tanto amati dagli chef in questi ultimi anni.
Siamo pronti a fornire, quando richiesta, una consulenza specifica di settore
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Garantire la disponibilità di un determinato prodotto in sede di programmazione dei menù.
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Valorizzare la stagionalità dei prodotti.
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Contribuire al controllo dei costi delle materie prime.
Pronti alle sfide della ristorazione che richiede una gestione attenta dei costi
Abbiamo elaborato delle strategie per controllare il costo porzione, spesso semplicemente proponendo i prodotti nella stagionalità migliore, quando l’abbondanza di produzione ci permette di offrire merce di buona qualità a prezzi molto convenienti. O cercando di comprendere l’utilizzo del prodotto, per somministrare il livello qualitativo più idoneo, evitando costi ingiustificati per la realizzazione dei piatti proposti nei menù.
Vuoi un listino personalizzato?
Contattateci, vi forniremo in 24 ore le quotazioni di vostro interesse e un listino personalizzato franco vostra struttura.
